หมายเหตุ : อ้อใส่แครอตทีหลัง เพราะชอบแบบกรอบ ๆ ไม่ต้องสุกมาก หากเพื่อน ๆ ชอบแครอตนิ่ม ๆ ให้ใส่พร้อมเห็ดหอม
ที่อยู่ : ถนนพระรามที่ ๑ แขวงลุมพินี เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร
ร้านเด็ดที่แนะนำ: ผัดไทยไฟทะลุ (รางวัลบิบกูร์มองด์)
เขียนโดย Su Snitbhan Su is a chocolate addict and a health and fitness and fitness nut whose allergic reaction to corporate existence turned her daydreams into actuality.
“ครัวพรละมัย” ร้านกระทะร้อนเจ้าแรกของเยาวราช! ทั้งหอม อร่อย น่ากิน จนคนที่เดินเยาวราชอดใจไม่ไหว โดยเมนูเด็ดของร้านนี้คือ ราดหน้าภูเขาไฟทะเลยักษ์ใหญ่ ที่สามารถเลือกความนิ่มของเส้นได้ตามใจชอบ ตั้งแต่เส้นนิ่มจนไปถึงเส้นกรอบ ต่อมาเป็นเมนู ทาโร่ผัดขี้เมา เมนูสุดครีเอทีฟจากทางร้าน และสุดท้ายเมนู สุกี้แห้งกระทะร้อน ที่เสิร์ฟมาพร้อมกับน้ำจิ้มสูตรพิเศษของทางร้าน ชวนเพื่อนมากินรับรองไม่ผิดหวัง
หัวใจสำคัญของการทำอาหารจานนี้คือคุณภาพของวัตถุดิบที่ใช้ ควรแช่ข้าวเหนียวที่เก็บเกี่ยวใหม่ข้ามคืนก่อนนำไปหุงในน้ำกะทิสดจนกว่าจะมีความเหนียวนุ่ม เมื่อสุกแล้ว ส่วนผสมควรทำให้หวานเล็กน้อยด้วยน้ำตาลและทิ้งไว้ให้เย็นก่อนเสิร์ฟ
“หมูตุ๋น เอ็นตุ๋น น้ำแดงหม้อดิน” website ร้านรถเข็นริมถนนเยาวราช อยู่ตรงข้ามกับธนาคารกสิกรไทย ร้านมีโต๊ะสำหรับนั่งกินที่ร้านได้ สิ่งที่มัดใจลูกค้าทุกคนคือทางร้านใช้วัตถุดิบที่ดีและสะอาด ทั้งหมูตุ๋น เอ็นตุ๋น ลูกชิ้น สุดฟิน เสิร์ฟพร้อมกับหม้อดินและน้ำซุปเครื่องจีนรสชาติกลมกล่อม กินกับข้าวสวยร้อน ๆ บอกเลยว่าเด็ดมาก
“แกงกะหรี่นายโย่ง ” ร้านแกงกะหรี่สไตล์ไทย บรรยากาศร้านข้าวแกง อยู่บริเวณย่านตลาดเก่าเยาวราช แกงกะหรี่รสชาติถูกปากคนไทย มีให้เลือกทั้งหมูและเนื้อ นอกจากแกงกะหรี่แล้ว ยังมีแกงเขียวหวานให้สั่งอีกด้วย เมนูเด็ดแนะนำให้ลองกินแกงกะหรี่ เพิ่มกุนเชียงและไข่ต้ม บอกเลยว่าเข้ากันมาก!
• น้ำมะนาว (อาจไม่ต้องใส่ถ้ามะม่วงเปรี้ยวมากอยู่แล้ว)
ยังไม่หมดแค่นี้.. ในบุฟเฟ่ต์ยังมีไอศครีม อร่อยๆ อีกด้วยจะกินแบบใส่ถ้วย หรือ แบบโคนได้ทั้งคู่ เมนูพิเศษไม่ได้อยู่ในเมนูบุฟเฟ่ต์ (สั่งเพิ่มได้เลยจ๊ะ)
เมื่อพร้อมเสิร์ฟ ข้าวเหนียวที่เย็นแล้วจะถูกวางบนจานพร้อมกับมะม่วงสไลซ์ที่ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นหรือก้อน เพื่อเพิ่มรสชาติยิ่งขึ้น บางคนชอบโรยงาบนข้าวเหนียวมะม่วงเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสและคุณค่าทางโภชนาการ
ข้าวซอยเสมอใจ ร้านข้าวซอยชื่อดังที่เป็นที่รู้จักของนักท่องเที่ยวมากมาย ตัวร้านตั้งอยู่ใกล้กับวัดฟ้าฮ่าม มีรางวัลมิชลินเพลทการันตีความอร่อยซึ่งเมนูเด็ดที่มิชลินไกด์แนะนำคือเมนูข้าวซอยที่มีให้มากมาย ตัวเส้นที่นุ่ม กับน้ำแกงที่หอมและเข้มข้น บอกเลยว่าอร่อยเด็ด ซึ่งนอกจากเมนูข้าวซอยแล้วทางร้านก็มีเมนูอาหารเหนือด้วยนะ ไม่ว่าจะเป็นแกงฮังเล ไส้อั่ว น้ำพริกหนุ่ม ขนมจีนน้ำเงี้ยว ข้าวเงี้ยวที่อร่อยไม่แพ้กันเลย สำหรับใครที่มีแพลนจะไปเที่ยวอย่าลืมไปตามรอยความอร่อยของมิชลินติดดาวกันนะ
ร้านเด็ดที่แนะนำ: วาสนา ข้าวมันไก่ (รางวัลบิบกูร์มองด์)
ร้านเด็ดที่แนะนำ: สงวนศรี (รางวัลบิบกูร์มองด์)